英国威士忌的制作过程主要包括以下几个步骤：

1. 磨麦：首先，将麦子放在磨盘上磨成粗面粉状，被称为“麦糠”。

2. 酿造：将磨好的麦糠加水放进酒精桶里，与酵母混合后发酵产生酒精。

3. 蒸馏：将发酵好的混合物放进蒸馏桶中，通过热力蒸馏，将酒精分离出来。

4. 混和：将不同种类的蒸馏酒混合在一起，形成所需的口感和颜色。

5. 熟成：把混合后的酒放进橡木桶中进行熟成，以达到所需的口感和香味。

6. 瓶装：熟成后的酒放进酒瓶中等待销售。

需要注意的是，英国威士忌的瓶装时间越长，其口感和香气就会越好。此外，熟成的酒还需经过调配和勾兑的过程，以达到最终的口感和质量要求。