湖南黑茶是指产自湖南省的黑茶，主要分布在湖南省南部的湘西地区。湖南黑茶的制作历史非常悠久，可以追溯到唐朝，而且是中国黑茶中比较有代表性的品种之一。湖南黑茶的茶叶叶片肥厚，色泽深绿，香气浓郁，并且有饱满柔绵的口感，饮用后具有极佳的降脂降压、美容养颜、抗衰老等功效，深受广大茶友的喜爱。

湖南黑茶在制作工艺上采用了天青青茶绿绿的工序。首先将新鲜的茶叶摆放在井笼里面焖一两日，让茶叶逐渐发酵。随后将发酵好的茶叶放在炉子里面进行杀青、揉捻、发酵、晾晒、整形等多道工序，最终制成美味的湖南黑茶。整个制作过程手工操作繁琐，需要经验丰富的制茶师傅来掌控，因此湖南黑茶也被称为“黄金茶”。

作为中国传统名茶之一，湖南黑茶不仅在国内销售广泛，还通过多种渠道出口海外，深受外国茶友的赞誉和喜爱。同时，湖南黑茶也成为湖南茶叶产业的重要品牌之一，为湖南茶叶的发展做出了突出贡献。