2007年是传统普洱茶年份之一，出产的普洱生茶以大叶种为主，经过发酵、杀青等工艺制成。其茶汤颜色清亮，香气独特，滋味醇厚甘爽，有助于降压、降脂等作用，受到茶友们的欢迎。随着时间的推移，2007年的普洱生茶在储存过程中不断发生变化，经历“青中带熟”、“熟中带青”等不同阶段，品质日益优化，也日益深受茶友们的青睐。