苦荞麦茶可与以下食物搭配饮用：

1. 奶酪或牛奶：苦荞麦茶喝起来有一点苦涩，加入奶酪或牛奶可以缓解苦味，使口感更加顺滑。

2. 蜂蜜：蜂蜜不仅可以增加苦荞麦茶的甜度，还具有滋养身体的作用。

3. 橙皮或柠檬：橙皮或柠檬可以为苦荞麦茶增添一些酸味，使口感更加清新。

4. 果汁或水果：加入一些果汁或水果，如柚子、葡萄柚、草莓、蓝莓等，可以增加苦荞麦茶的口感和营养价值。

5. 坚果或干果：坚果或干果可以作为零食搭配苦荞麦茶饮用，增加口感和营养价值。