一般来说，肾衰患者应该避免过多摄入高蛋白、高磷、高钾、高钠等食物。发酵食品虽然营养丰富，但其中也含有一定量的蛋白质、磷和钾等物质。

因此，肾衰患者在食用发酵食品时应注意控制摄入量，合理搭配其他低磷、低钾、低钠的食物。同时，也应根据自己的病情咨询医生或营养师的意见。