玫瑰花酱是一种由玫瑰花瓣制成的甜味酱料。其制作过程通常涉及将玫瑰花瓣与糖或蜂蜜混合，然后加入柠檬汁或其他酸味物质以平衡甜度，并最终制成光滑的酱料。

玫瑰花酱可以用来调味各种糕点、面包和甜点，也可以用作面包夹或果酱。在一些地中海和阿拉伯国家，玫瑰花酱还用于调制传统佳肴。