薄荷含有挥发油，其主要成分为薄荷脑，这种物质具有刺激感和麻醉药性。薄荷泡水后，由于挥发油含量较高，因此会给人产生口感清凉、凉爽的感觉，但实际上并没有真正的给水降温。因此，薄荷泡水并不会降温，只是给人带来一种凉爽的感觉。