一等茶：一般用来品尝、赏味，水温较低（80-90℃），泡制时间较长（约2-3分钟），茶汤呈淡黄色或浅绿色，清香明亮，滋味柔和。

二等茶：适合日常饮用，水温稍高（90-95℃），泡制时间较短（约1-2分钟），茶汤呈浅黄色或淡绿色，香气较浓，口感轻爽。

三等茶：多用于煮茶，水温较高（100℃），泡制时间较短（不超过1分钟），茶汤呈淡黄色或浅红色，香气较弱，口感平淡。