青稞面粉又称"高粱米面粉",是采用青稞(高粱米)为原料,经过加工后制成的面粉。它比普通面粉含有更多的营养成分,例如蛋白质、膳食纤维等,而且不含麸质,非常适合需要无麸质食品的人群食用。青稞面粉在西藏、青海、四川等藏区比较常见,可以用来做面食、糕点等食品,口感清香麦香,营养丰富。
生活常识2024-03-24 07:57:38无忧百科
青稞面粉又称"高粱米面粉",是采用青稞(高粱米)为原料,经过加工后制成的面粉。它比普通面粉含有更多的营养成分,例如蛋白质、膳食纤维等,而且不含麸质,非常适合需要无麸质食品的人群食用。青稞面粉在西藏、青海、四川等藏区比较常见,可以用来做面食、糕点等食品,口感清香麦香,营养丰富。