北京二锅头的几个知名厂家包括：

1. 双沟酒厂：成立于1954年，是北京最著名的二锅头生产厂家之一，生产的二锅头以其独特的口感和高度的知名度受到消费者的青睐。

2. 东方红酒业：成立于1984年，是一家集生产、销售和综合服务于一体的大型企业。其生产的东方红二锅头以精细的酿造工艺和卓越的品质广受好评。

3. 北京博好酒业：成立于2001年，是一家现代化的高科技企业。其生产的博好二锅头深受广大消费者们的喜爱和信赖。

4. 福南酒业：成立于1995年，是一家集生产、销售、配送于一体的企业。福南酒业生产的福南二锅头以其独特的口感和丰富的香味备受市场认可。