安化黑茶也称为“安化黑砖茶”或“安化黑砖子”，是中国湖南省安化县出产的一种黑茶类别。它以茶叶制作精细、质量优良而著称于世。安化黑茶属黑茶类别，经历过干燥、发酵、压制和熟化等多道工序制作而成，具有沉稠、浓郁、陈香、滋味芳醇的特点。安化黑茶可直接食用，还可用来泡茶，茶味醇厚、香气十足、回味悠长。