加州产的黑皮诺和勃垦第产的不同之处在于它们生长的环境和气候条件不同，产生了不同的风味和口感。加州的黑皮诺通常成熟得更快、口感更加浓郁、更加果味鲜明；而勃垦第的黑皮诺则通常更加优雅、精致，口感更加细腻，带有更丰富的香味和调味料味道。此外，勃垦第的黑皮诺通常在橡木桶内陈酿较长时间，使酒体更加丰富、更加柔顺。