以下是一些有助于缓解肝火的菊花泡水：

1. 普通菊花水：将1-2朵干菊花冲泡在开水中，加入适量的蜂蜜或红枣糖调味，凉透后饮用，可以疏肝解郁、清热降火。

2. 金银菊花茶：将1朵金菊花和2朵银菊花放入杯中，冲泡热水，等待10分钟后即可饮用，具有清热祛火、解毒凉血的功效。

3. 菊花枸杞茶：将1朵菊花和适量的枸杞泡在开水中，加入适量蜂蜜调味，可以保肝养肝、降火疗病。

4. 杏仁菊花茶：将10克杏仁、20克菊花和适量的枸杞放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮10分钟，加入适量蜂蜜调味，具有清热凉血、润肺止咳的功效。

需要注意的是，肝火不同于肝炎等肝脏疾病，菊花泡水只是辅助缓解肝火的方法，对于肝脏疾病应当积极治疗。同时，肝火在中医上的病因也是多种多样的，需要根据个人的情况选择相应的治疗方法。