茶具和茶叶的搭配应该遵循以下原则：

1. 古朴、素雅的茶具适合搭配绿茶、白茶、清香型乌龙茶等淡雅清香的茶叶，以突显茶叶的香气和口感。

2. 具有雕刻和绘画等繁琐工艺的茶具，适合搭配工艺复杂、色泽斑斓的产地特色茶，例如金骏眉、黄山毛峰等。

3. 熏香、富丽堂皇的茶具适合搭配花香浓郁、口感浓厚的红茶和黑茶。

4. 汉白玉、水晶等透明材质的茶具适合搭配茶汤透明、颜色浅雅的茶叶，例如白茶、绿茶、铁观音等。

5. 茶壶、茶杯等拥有特殊造型的茶具，适合搭配与之相似的茶叶，例如印章茶、章丘青柑等。

总之，茶具和茶叶的搭配要相辅相成，互相衬托，凸显各自的特点和美感。