陈皮的保质期取决于其储存方式和条件。如果储存得当，陈皮可以保持一年以上的新鲜度。如果长时间储存，可能会失去其风味和药用价值。一般建议在使用前检查陈皮的香味和外观是否正常。如果有异味或出现霉斑，应该丢弃。