玫瑰花泡醋的功效与作用有以下几个方面：

1.美容护肤：玫瑰花含有丰富的抗氧化物质，能够清除自由基，延缓皮肤老化，提升肌肤弹性和光泽度。同时，醋中的果酸也能够促进皮肤代谢，去除老废角质，收缩毛孔，达到美白嫩肤的效果。

2.减肥瘦身：玫瑰花泡醋可以促进肠道蠕动，帮助消化食物，降低胃肠负担，从而减轻体重，达到瘦身效果。

3.调理内分泌：玫瑰花含有物质能够调节内分泌平衡，缓解经期不适，同时对女性生殖系统有滋养作用。

4.镇静助眠：玫瑰花和醋都有一定的镇静作用，能够消除疲劳，改善睡眠质量，缓解焦虑和压力。

需要注意的是，玫瑰花泡醋虽然具有多种功效与作用，但也存在一定的副作用和适用人群的限制，如使用过量可能会引起胃肠不适等问题，孕妇、哺乳期妇女和腹泻患者等人群应谨慎使用。建议在医师或专业人士的指导下使用。