绿茶品种较多,以下是其中一些常见的品种:
1. 龙井(西湖龙井):产于浙江省杭州市西湖区,外形扁平挺直,叶片嫩绿色,汤色橙黄清亮,香气清高,口感鲜爽,是中国十大名茶之一。
2. 铁观音:产于福建省安溪、武夷山、泉州等地,色泽乌润,香气浓郁,带有炭香味,口感醇厚,是乌龙茶中的代表品种。
3. 大红袍:产于福建省武夷山市,外形干燥细长,叶片绿暗带红边,茶汤红黄色,带有陈香、果香和花香,口感醇厚甜滑。
4. 碧螺春:产于江苏省苏州市太湖流域,外形平直匀整,色泽翠绿,香气清新高雅,滋味甘醇鲜爽。
5. 雪芽:产于广西省梧州市藤县,叶片细嫩,形如鱼钩,茶汤清澈,口感鲜爽嫩滑。
6. 黄山毛峰:产于安徽省黄山市,外形细长挺拔,茶汤清亮黄绿色,香气高雅清新,口感清爽鲜甜。
还有很多其他的绿茶品种,如信阳毛尖、君山银针、峨眉雪芽等。