乌龙茶的档次可以分为以下几个等级:
1. 高档乌龙茶:产自台湾的“东方美人”、“凤凰单枞”等,价格较高,品质上乘,茶叶形状完整,颜色绿中泛红,汤色橙黄明亮,味道纯正。
2. 中档乌龙茶:如福建安溪铁观音、武夷山水仙等,价格适中,品质良好,茶叶形态规整,颜色深浅均匀,汤色金黄清澈,口感鲜爽。
3. 低档乌龙茶:大多产自广东、福建等地,价格较低,品质参差不齐,茶叶形态不够完整,颜色不够鲜艳,汤色深重,有些口感较苦涩。
4. 真假乌龙茶:市场上还存在着一些假冒伪劣的乌龙茶,这种茶多半是用其他茶叶或着色剂来冒充乌龙茶,价格低廉,品质极差,不仅会影响健康,也会浪费金钱。因此,在购买乌龙茶时,应尽量选择正规渠道,认真辨别真伪,选择口感好、品质可靠的茶叶。