云南省产的一种青茶，属于普洱茶类。它的制作方法与普洱茶类似，但处理程度比较轻，没有经过熟化阶段。它的外观呈现暗绿色，汤色呈金黄色，茶香馥郁，口感浓厚，带有苦涩味和甜味，具有一定的收敛和清热作用。滇青茶的制作历史悠久，被认为是中国传统名茶之一。