吃酵母的好处：

1. 含有丰富的营养素，如维生素B群、蛋白质、矿物质等；

2. 有助于增强免疫力，减少感染的风险；

3. 有助于维持肠道健康，促进肠道内有益菌生长和代谢；

4. 帮助消化和吸收食物，促进新陈代谢。

吃酵母的坏处：

1. 含有酯酶和亚硝酸盐等物质，如果过量摄入可能会对人体健康造成不良影响；

2. 可能引起酵母菌感染；

3. 酵母中含有大量酵母胞壳，如果过量摄入可能会对胃肠系统造成刺激；

4. 酵母菌会消耗精微的矿物质，如锌、铁等，如果长期大量食用可能会导致营养不良。