高安采茶戏，又称高安采茶谣。是江西省丰城市高安的一种民间艺术形式，起源于唐代。高安采茶戏以描写茶山采茶活动为主题，以歌颂茶山的美丽和茶人的艰辛为宗旨。其表演形式多样，包括舞蹈、唱歌、出戏等等。

以下是高安采茶戏的一些具体内容：

1. 唱古板：这是高安采茶戏的中心内容，表演者以唱古板的形式表达对茶山的感慨和咏叹。

2. 茶山舞：以茶山采茶的场景为背景，演员穿着具有当地民族特色的服饰，表演一些动作和舞蹈。

3. 选茶曲：演员挑选优质的茶叶，表演出一场威武雄壮的选茶场景。

4. 茶马古道：表演者扮演茶马古道上的商人和獠牧，通过唱歌、舞蹈等方式表现茶马古道的历史和文化。

5. 采茶大会：表演者扮演茶农，在大会上比较采茶技术，展示各自的采茶技巧和歌咏能力。

高产采茶戏充分展示了茶文化的魅力，同时也反映了当地民俗和历史的情怀。