绿茶碱，也叫茶精，是一种天然存在于茶叶中的生物碱，化学名为咖啡因。它是一种刺激中枢神经系统的物质，能提高心脏的收缩力和心输出量，加速代谢，有助于减肥、提神醒脑、消除疲劳。除了存在于绿茶中，茶碱还存在于咖啡、可可等食物中。