干石花菜可以泡1-2小时，也可以一整夜。主要要确保石花菜完全软化后才可烹饪食用。 建议在泡石花菜的时候加入一些盐，以去除石花菜的异味。另外，要用清水反复冲洗几次，确保沙子和杂质被冲洗掉。