空气炸锅可以少量添加油，但不需要像传统炸锅那样完全浸没在油中炸制食物。通常一勺油就可以适当的增加食品的口感和香气，而且热量也更低。一些特别油腻的食物也可以不加油烹制，例如鸡翅、鸡腿等。