碧螺春白茶是一种中国传统的名茶，产于福建省。它是以嫩叶初展时采摘的手工特级毛茶制作而成。

碧螺春白茶具有浓烈的花香和清新的草本气息。茶叶外形呈现银白色，色泽嫩绿，汤色清亮。口感丰厚而醇和，带有淡淡的甘甜。

制作碧螺春白茶的工艺非常精细，包括采摘、杀青、揉捻、烘干等多个步骤。茶叶的产地和制作工艺决定了碧螺春白茶具有很高的品质和价值。

碧螺春白茶具有清热解毒、去火生津的功效，有助于提神醒脑、减肥瘦身和降血脂的作用。它也是一种非常受欢迎的礼品茶，可以用于宴请客人或送给亲朋好友。