肉桂粉有许多功效与作用，以下是其中一些：

1. 帮助控制血糖：肉桂粉可以增强细胞对胰岛素的敏感性，从而有助于控制血糖水平。

2. 改善消化：肉桂粉可以刺激胃液分泌，促进食物消化。同时，它也具有抗微生物作用，可以帮助消化系统清除有害细菌，减少肠道不适。

3. 改善血脂：肉桂粉有助于降低总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白（LDL）的水平，同时提高高密度脂蛋白（HDL）的水平。

4. 抗炎：肉桂粉含有一种具有抗炎作用的植物化合物，可以减轻炎症和疼痛。

5. 改善大脑功能：肉桂粉可以刺激大脑，促进记忆和认知能力的提高。

肉桂粉食用方法：

1. 加入饮品：可以将肉桂粉加入牛奶、茶或咖啡中，口感香甜，有助于促进血糖稳定。

2. 烹饪：肉桂粉可添加到烘焙食品中，如面包、饼干和蛋糕。此外，它还可以用于制作调味料、烤肉和炖肉料。

3. 空气清新剂：肉桂粉可以放置在小型陶瓷碗中，直接放置在房间中，以产生淡淡的甜香味。