阿萨姆奶茶中含有一定量的反式脂肪酸，这是因为其原料中的植物油经过加工、反复加热等处理过程中会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸是一种不健康的脂肪，长期摄入会增加患心脏疾病、中风、糖尿病等疾病的风险。建议选择新鲜制作、不含反式脂肪酸的健康奶茶。