菠菜可以生吃或煮熟食用，一般来说是可以食用的。但是，煮熟之后菠菜体积会缩小，所以煮前需要清洗干净。另外，因为菠菜含有草酸等物质，过量食用可能会对身体健康产生一定的负面影响，建议适量食用。