牛蒡茶是一种以牛蒡为主要原料制成的饮品，据传统医学认为，牛蒡茶具有清热解毒、利尿通便、降血脂等功效。

具体来说，牛蒡茶可以：

1. 清热解毒：牛蒡茶可以帮助清热解毒，有助于预防和治疗感冒、发热、口腔溃疡等症状。

2. 利尿通便：牛蒡茶可以促进尿液排泄和排便，有助于调节体内水分平衡，预防和缓解便秘等问题。

3. 降血脂：牛蒡茶中含有一些有效成分，可以抑制体内胆固醇的合成，降低血脂，预防和治疗血脂异常等问题。

不过，牛蒡茶并不适合所有人，特别是对牛蒡过敏者和体质虚寒者。此外，孕妇、产妇、儿童和慢性病患者在服用前应先咨询医生。同时，过量饮用牛蒡茶也会引起一些副作用，如腹泻、口渴等。因此，饮用牛蒡茶时应适量，不宜过多。