1. 准备茶具：清洗好茶杯，茶壶和茶筛。
2. 准备茶叶：选用合适的功夫茶叶，如铁观音、龙井等名茶。
3. 加热杯壶：将茶杯和茶壶在热水中清洗后，加入热水预热。
4. 洗茶：将茶叶放入干净的茶筛中，用热水冲洗茶叶，把第一泡茶水倒掉。
5. 泡茶：将洗好的茶叶放入茶壶中，加入适量的热水，盖上茶壶盖子待茶叶浸泡片刻后，倒入茶杯中。
6. 倒茶：先倒出一点茶汤，以洗车杯内沉淀物，再将剩下的茶汤倒入杯中。
7. 品茶：先闻茶香，然后呷一口品尝，感受茶汤的口感、滋味和香气。
8. 续泡：继续将热水倒入茶壶中，重复步骤5-7泡多次，直到茶叶失去香味为止。
