正宗铁观音是一种非常受欢迎的中国茶品种，因其独特的香气和口感而备受追捧。它是以福建武夷山的铁观音为原料制成的，经过精细的加工和烘焙工艺，才能呈现出其独特的品质和口感。

正宗铁观音的外形为紧实的球形，色泽为墨绿色，有着深邃的沉香气息和花果香味，汤色闪亮明亮，滋味浓郁醇厚，微带甘润和花果的香气，特别是回味悠长，回味之余会有淡淡的甜香。

正宗的铁观音茶叶需要选用高山的优质茶树鲜叶，然后经过多道复杂的加工工序，包括揉捻、发酵、烘焙等，每一步都必须非常严格，才能制成口感香气浓郁的茶叶。正宗铁观音中含有多种成分，最为重要的是茶多酚，具有抗氧化和降低胆固醇等功效，同时还有助于提神醒脑、消暑解渴、减肥美容等作用。

总的来说，正宗铁观音是一种非常具有特色和价值的中国茶品，是茶叶爱好者和饮茶人士的首选之一。