旧茶油是从旧茶叶中提炼出来的一种油，它有以下几种作用和功效：

1.补充营养：旧茶油含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养成分，能够滋补身体，增强免疫力。

2.抗氧化：旧茶油中含有丰富的多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，能够保护身体细胞不受自由基的侵害，并延缓皮肤的衰老。

3.防癌抗癌：旧茶油中含有一些对人体有益的活性物质，如茶多酚、儿茶素等，能够对癌细胞产生一定的抑制作用，同时也能预防癌症的发生。

4.降血脂：旧茶油中所含的脂肪酸、植物固醇等物质能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，对血脂异常有一定的调节作用。

5.美容养颜：旧茶油中所含的多种营养成分对皮肤具有良好的滋润和美白作用，同时还能够减少皱纹和色斑的产生，使皮肤更加年轻和健康。

总之，旧茶油含有丰富的营养成分，具有多种对人体有益的作用和功效，是一种非常健康的食用油。