龙井茶有多种，但其中最知名和最受欢迎的应该是四种：西湖龙井、峨眉龙井、汉中龙井和安吉白茶。其中，西湖龙井是最受欢迎的一种，产于浙江杭州西湖一带，呈扁平形，外观呈黄绿色，色泽清亮，茶汤清香幽雅，甘醇爽口，是中国十大名茶之一。峨眉龙井产于四川峨眉山麓，汉中龙井产于陕西汉中，安吉白茶产于浙江安吉。