1. 准备茶具:一壶清洁的热水壶或玻璃茶壶、一只茶漏、一只茶杯和一个小盘子。
2. 准备茶叶:使用适量的茶叶,一般情况下按照每100毫升水使用1-2克茶叶。
3. 准备水温:根据不同类型的茶叶选择不同的水温。一般来说,绿茶的水温为60-80℃,红茶和黑茶的水温为90-100℃,白茶和黄茶的水温为80-90℃。
4. 加入茶叶:将茶叶放入茶漏中,并将茶漏放入茶壶中。
5. 冲泡茶叶:向茶叶上方倒入1-2倍的水量,待茶叶湿润后,再将整个茶壶倒满水,约待几分钟后,即可将茶水倒入茶杯中。
6. 倒出茶水:将茶水从茶壶中小心地倒入茶杯中。茶叶一般可以冲泡3-5次。 在每一次冲泡结束后,将茶杯中的茶水倒入小盘子里,以免影响后面的珍贵品尝体验。
7. 品尝茶水:在品尝茶水的时候,先观察茶叶的颜色、香气和口感,最后再品尝茶水本身的味道,感受茶香之美。