使用开瓶器的步骤如下：

1. 定位瓶口：将酒瓶平放在桌子上，用手指触摸酒瓶的底部来找到瓶口的中心点。

2. 插入开瓶器：将开瓶器的盘口对准瓶口，保持垂直，插入瓶口。

3. 扭转开瓶器：用力扭转开瓶器，将螺栓插入酒瓶塞中。

4. 拔出塞子：保持扭转开瓶器，将塞子轻轻拔出瓶子。

5. 倒酒：将酒液倒入杯中，享用。