梅多克是法国波尔多著名的产酒地区，梅多克产的葡萄品种包括红葡萄品种卡本内、梅洛、品丽珠等，以及白葡萄品种塞米隆、索维尼翁等。其中，卡本内是梅多克最常见和最重要的葡萄品种，主要用于酿造红葡萄酒。