金花茶是一种用金银花为主要材料加工制成的花茶，具有清热解毒、降压、抗菌、消炎、止咳、润肺、美肤等功效。

具体来说，金花茶泡水喝的功效和作用如下：

1. 清热解毒：金花茶具有较强的清热解毒作用，能有效清除体内的有害物质，净化血液，促进新陈代谢。

2. 降压：金花茶中含有一些有效成分，可以有效降低血压，对高血压患者有辅助治疗作用。

3. 抗菌消炎：金花茶能够抑制多种细菌生长，对于口腔溃疡、皮肤炎症等有明显的抗菌消炎作用。

4. 止咳润肺：金花茶对咳嗽、喉疼、气喘等症状有一定的缓解作用，还能润肺潤喉、清肺排痰。

5. 美肤：金花茶中含有的丰富的维生素C、多酚等成分有美容养颜的功效，可以提高皮肤抵御力，减少皮肤衰老。同时，通过淡化斑点、减少黑色素的沉淀，还能有效美白皮肤。

总之，金花茶是一种非常有益健康的花茶，具有多种功效和作用，尤其适合在夏季饮用。