1. 绿茶 - 以未经发酵的嫩叶制成,具有清香的口感和茶叶的本色,富含维生素和抗氧化物质,是一种非常健康的饮品。
2. 红茶 - 以完全发酵的叶子制成,色泽金黄,口感浓烈,带有甜味和花香,是英式下午茶的常客。
3. 黑茶 - 以相对较高的温度和湿度下经长时间“发酵”制成,口感独特,有木香和陈香的味道,常用于冲泡散茶或饮用普洱茶。
4. 白茶 - 以嫩叶和芽尖制成,经过轻微的加工和晾晒而成,色泽淡黄,口感清淡,带有柔和的花香和果香。
5. 黄茶 - 与白茶相似,但经过较长时间的稍微加温、微湿状态下的“黄化”,口感比白茶略微浓郁一些。
6. 乌龙茶 - 茶叶经过半发酵,介于绿茶和红茶之间,其口感独特,带有花果香和陈香味,是东南亚地区比较流行的茶叶。