毛尖是中国茶中非常受欢迎、口感清香高贵的一种茶。以下是毛尖的喝法：

1. 水温：茶水的温度是决定茶叶品质的关键之一。毛尖以80℃-85℃之间的水温最合适，水温太高会影响毛尖的口感和香气。

2. 茶具：选用透明的高脚杯或玻璃茶杯，可以欣赏到毛尖的色泽、沉降和香气。在使用前应该先用热水进行消毒。

3. 茶量：根据自己的口味可放1.5-3克不等的毛尖。如果是第一泡可以放入适量茶叶用开水冲泡，然后倒掉。这一步可以活化茶叶，使毛尖更鲜活。

4. 冲泡：随后加入80℃-85℃的水，水位不能太高，应控制在杯子的1/3-1/2左右。第一泡茶水的时间不应太久，只需10-15秒钟。冲泡时按照行列式冲泡，让茶香更加释放。

5. 倒茶：将茶水倒入杯子，为了更好地保存茶水的口感，推荐在慢慢倒茶的同时让杯子围一圈，这样可以更好地将茶水和空气混合，更好地释放茶香。

6. 品饮：可以闻香、品味。毛尖清香高雅，有的是淡淡的花香，有的是甜美的果香，回味竞相交替，毫不停歇。一个好的毛尖要具有清香高雅、回甘醇厚的特点。多泡几次，每泡茶水的时间逐渐增加，可以品味出不同的口感和香气。