1. 准备工具和茶具:茶壶、茶杯、茶叶、茶匙、过滤器等。
2. 用净水烧开茶壶,倒掉第一次冲洗壶子的水,这是为了让茶的滋味更纯正。
3. 放入适量的茶叶,数量不宜过多,一般放入一匙左右。
4. 倒入80-90℃的水,水温不宜太高,以免烫伤口腔。
5. 盖好茶壶,等待适当的时间,不同茶叶泡的时间不同。
6. 倒出茶汤,一般倒出70-80%的茶汤。
7. 用茶匙把茶叶捞出来倒入茶杯中。
8. 把茶杯倾斜45度,让喝茶的人先闻一下茶香。
9. 喝茶时用右手把茶杯握住,左手托住杯底,轻吸一口,一口气喝干杯中茶汤。
10. 喝完后将茶杯还回茶盘,用毛巾擦拭杯底,保持桌面干净整洁。
11. 最后清洗茶具,将茶具放回原位。
注:茶道过程简单又不失庄重,茶人用心品味,更能体味茶道之美。