山崎威士忌是日本最受欢迎和知名的威士忌之一，由山崎蒸馏厂生产。该酒的味道均衡、柔顺和口感复杂，通常被视为日本威士忌的代表性产物。山崎威士忌的发酵、蒸馏和储存都遵循着苛刻的标准，因此所产出的酒液质量非常高。酒香的主体是橡木桶独特的咖啡和烟熏香，口感的平衡与复杂性是其它地区的威士忌所无法比拟的。山崎威士忌也曾多次获得国际性的奖项和称誉，是威士忌迷们必品的美酒之一。