发酵茶,也叫黑茶,主要有以下几种品种:
1. 普洱茶:产于云南,以其特有地理环境、气候条件、茶树品种、加工技艺等因素,形成了独特的风味和营养成分。
2. 六堡茶:产于广西梧州市苍梧县六堡乡,以其醇和芳香、滋味浓厚、陈香韵长的特点而闻名。
3. 安化黑茶:产于湖南安化地区,以其色彩黑润、汤色红浓、茶气高香、甘润、醇和、回味悠长等特点而著名。
4. 武夷岩茶:产于福建武夷山地区,以其独特的岩韵味、甘润口感和肉桂香味而著称。
5. 景德镇陶瓷茶:产于江西景德镇市,是从普洱等发酵茶中选取茶料经特殊工艺加工成为的陶瓷茶块,以其茶香浓郁、滋味醇和而受到消费者青睐。