岭头单丛茶是一种名优绿茶，产于中国福建省南平市武夷山岭头村。岭头单丛茶采用当地优质的黄茶心、绿茶芽，选择嫩叶大小均匀，翠绿呈毫芒状的一芽一叶为制茶原料，经过采摘、萎凋、揉捻、烘干等工序制成。岭头单丛茶外形直挺秀丽，色泽翠绿油润，香气清新持久，滋味鲜爽回甘，是中国绿茶中的一种珍品，备受茶叶爱好者的喜爱和推崇。