下面是一份简单的茶叶蛋食谱：

所需材料：

- 鸡蛋6个

- 水4杯

- 酱油1/2杯

- 茶叶3汤匙

- 肉桂1片

- 色拉油2汤匙

- 八角2个

- 干辣椒适量

做法：

1. 鸡蛋放进锅里，加入足够的水，让水没过蛋。加入一些盐，煮沸。转小火，盖上锅盖让蛋煮10分钟。

2. 关火，让蛋静置5分钟然后将它们捞出来。用勺子在蛋身上轻轻敲打，但不要敲破蛋壳。

3. 将一半的水，酱油，茶叶，肉桂，色拉油，八角和干辣椒放入另一个锅中，煮沸后放进蛋放回锅里。

4. 让蛋在小火里煮2个小时，这样蛋就能够完全吸收茶叶的味道。

5. 转火为中火，加入剩下的水，让茶叶蛋煮沸至锅里的卤水减少到蛋的高度，此时将蛋捞出，放入冷水中，去壳。

温馨提示：你可以继续保存并加入更多的蛋到这一份卤汁中，让它们吸收更多的味道。放入冰箱里冷藏的茶叶蛋可以保存3天左右。