1.选择优质雀舌茶叶:最好选择新鲜、嫩叶带香的雀舌茶叶,品质越好泡出来的口感越好。
2.选用透明茶杯或茶具:透明的茶具能让你清晰地看到茶叶的展开和变化,更容易掌握泡茶时间和药械。
3.控制水温:水温也是影响口感的因素之一,适宜的温度为80-85度。
4.冲泡次数:第一泡,先舀取3-5克茶叶,将其倒入过滤器中,用80-85度的热水烫一遍,舀出备用。第二泡,在同温度的热水中冲泡约30秒,即可食用。之后的泡茶时间可以根据口感需要适当延长或缩短。
5.茶水浓度:可以每100毫升热水冲泡3-5克茶叶。如果喜欢浓茶,可以增加茶叶用量;如果喜欢淡茶,可以减少茶叶用量。
6.放置时间:在冲泡完成后,如果不需要继续泡茶,最好将茶叶和茶水分离,避免茶叶过份浸泡,影响口感。
7.掌握冲泡时间:泡雀舌茶的时间最好在1-2分钟之内,可以根据个人口味适当调整。
8.口感调整:可以根据个人口味喜好加入适量的蜂蜜、柠檬等佐料,调整茶水口感。