儿茶素（EGCG）含量最高的茶是绿茶，尤其是日本的抹茶。其他绿茶如龙井茶、瓜片茶、碧螺春等也含有较高的儿茶素。黑茶、红茶、乌龙茶等茶叶中的儿茶素含量较低。