甘草茶的特点有：

1. 香甜味：甘草茶有一种独特的香甜味道，让人心情舒畅。

2. 口感柔和：甘草茶的口感非常柔和，喝起来很容易入口，不会感到刺激和苦涩。

3. 具有一定的保健功效：甘草茶中含有多种营养成分，如甘草酸、甘草黄酮等，可以起到清热解毒、润肺止咳等功效。

4. 适合各年龄层人群饮用：甘草茶口感柔和，营养丰富，适合各年龄层人群饮用，特别是老年人和儿童。

5. 用途广泛：甘草茶可以独立饮用，还可以用来制作其他茶饮或文化衍生品，茶汤颜色透明微黄，凉后无浊泡沫，是一种非常适合夏日饮用的茶水。