翠芽的保存方法如下：

1.先用凉水将翠芽洗净，去掉杂质和泥土。

2.将翠芽放入干净的塑料袋中，将袋子口封紧并加上一点水分。

3.将塑料袋放入冰箱，存放在适宜的温度范围内（4-8度），保持翠芽新鲜和健康。

4.每隔一到两天打开袋子通风，放些新鲜的水分。

5.若翠芽已经过长且有根，则可以用剪刀将它们剪短，能够延长保存时间和保持品质。

请注意：

1. 不要将翠芽与其他蔬菜放在一起，因为它们会产生趋旋酸，导致其他蔬菜更容易变质。

2.翠芽保存过程中，要及时检查它们的状态和品质，及时处理腐烂的翠芽。

3.保存时间不宜过长，建议尽快食用。