材料：

鸡蛋6个、水适量、红茶包3-4个、酱油适量、白醋适量、冰糖适量、桂皮1小段、干辣椒2个、花椒适量。

步骤：

1.鸡蛋放入锅内，加入水，水量要把鸡蛋完全淹没。

2.放入红茶包，桂皮、干辣椒和花椒

3.加入适量的冰糖，煮开后转小火。

4.加入适量的酱油，然后滴入少量的白醋，搅拌均匀。

5.将茶叶蛋焖煮一个小时，然后放入冰箱中冷却即可食用。

Tips:

1.别忘了将鸡蛋用叉子在表面扎几个小孔，好让茶汁渗透到蛋内。

2.煮的时间越长，茶汁渗透的就越多。

3.可以将剩余的茶汁，过滤过后放入容器中冷藏，可以作为酸甜开胃的凉菜调料。