1. 准备好新鲜的白菜，并用清水彻底清洗干净。

2. 将白菜的叶子掰成小块，并用手把水分拧干。

3. 在晴朗干燥的天气下，将白菜叶平铺在干净的晾衣架或其他透气的平面上。

4. 每隔几个小时，将白菜叶翻动一下，以便晒干整张白菜叶。

5. 当白菜叶干透时，颜色会变成淡黄色，不再有水分感觉，质地也会变得酥脆。